ブラジル
コミュニティと文化の祝典
広大な国土には、多様な地域や人々が存在しますが、これらの地域や人々に共通するのがブラジルならではの二つの言葉。愛する人の髪に指を通すことで優しさを示す方法である「cafuné」。この言葉は緊密なコミュニティの一員であることに由来します。もう一つの「saudade」は過去の人々、場所、経験と再びつながりたいという思いを表現しています。
その愛情とノスタルジアを体現したのが食べ物。皆でシェアするお料理の数々。地元の食材の鮮やかな色と香り。カップ（器）は暖かさと友情のシンボル。家庭の味、あるいは見逃していたことすら知らなかったまったく新しい味もあります。
自然と育成、オーセンティシティとホスピタリティを結びつけるブラジルのグランドメルキュール ホテル。地球の裏側からお越しいただいた方々を含め、すべてのお客様の「cafuné」 と「saudade」への希求を満たします。五感を刺激するこの喜びに満ちたセレブレーションをご満喫ください。.
当ホテル
テイスト・オブ・プレイス
体に滋養を与え、心を満足させる料理。お皿やボウルに入った愛情表現「cafuné」。心地よく、栄養があり、決して退屈させないブラジルのテイスト・オブ・プレイスは、新鮮さと豊かな風味が特徴です。
家族と共にする食事でも、一人で食べるディナーでも、時の流れ、思いやり、そして場所の誇りをひと口ごとに噛みしめて。
朝食文化
まずはコーヒー、焼きたてのパン、搾りたてのフルーツジュースをお楽しみください。時間があれば、各ホテル独自のオリジナル朝食で一日を始めては？ ブラジルの朝食文化は、その多彩な遺産に支えられ、心地よさ、発見、味わい、贅沢への憧れをすべて満たしているのが特徴です。
コーヒー・紅茶文化
コーヒーはブラジルの国民的な飲み物。朝の目覚めに、仕事中の休憩時に、そして家に戻ってからのくつろぎの一杯と、常に身近にあります。ブラジル各地のグランドメルキュール ホテルでもそれは同じ。館内すべてのレストランやバーで特製コーヒーがお楽しみいただけるばかりでなく、バリスタとともに巡回するコーヒーカートもご利用いただけます。[...]
現地産のスナック
スナックを一口かじっただけで、地元の物語を感じ取り、その国のルーツを学ぶことは可能でしょうか？ グランドメルキュールでその答えを見つけてください。スパイスとともにローストしたナッツは栄養たっぷり、パンチが効いた味わいです。ブラジルナッツ、カシューナッツ、アーモンド、ピーナッツ…。すべてのテイストは健康的、国で最も重要な作物たちのセレブレーションです。[...]
シグネチャー・ディッシュ
ノスタルジックでありながら斬新。地域の文化、多様性、美しさの体現。これらは、各ホテルのオリジナル特製料理の特徴であり、他の地域のブラジル人が聞いたことのない地元独自の食材も取り入れ、ひねりを加えています。大盛りをこよなく愛する人とシェア、あるいはお一人で完食もオッケー！
五感・没入・体験
陽光に恵まれたブラジルは、人々が屋外で多くの時間を過ごす国。インテリア空間の香り、質感、色は、しばしば自然とのつながりを取り戻したいという欲求を反映しています。
新鮮な空気、砂浜、外洋、熱帯雨林…。大都会の真っ只中にいても、ブラジル人の心が最愛のアウトドアから遠く離れることはありません。
キャピム・リマオ（レモングラス）
レモングラスはレモンに似た爽やかな香りが特徴の植物で、健康上の多くの利点があると言われています。ブラジル各地のグランドメルキュール ホテルは、ロビーやスパ、レストランや客室など、館内全体がこの軽やかでフレッシュな香りで満たされています。ウェルネス、落ち着き、自然との一体感を感じさせてくれる香りです。[...]
