São Paulo
Cuisine créative, culture avant-gardiste
et vie nocturne intense
São Paulo – « Sampa » pour les intimes – est une mégapole en constante mutation mêlant les cultures et influences des quatre coins du Brésil et du monde. Une diversité à savourer entre bistrots chic et restaurants tendance, stands de rue et vieux botecos. On y déguste une cuisine fusion tropicale, des sushis créatifs et de copieux plats du Nordeste. Sans oublier les incontournables pastéis frits accompagnés d’un jus de canne à sucre, vendus dans les marchés animés.
Son immensité et son intensité peuvent impressionner, mais Sampa est vécue par les Paulistes comme une mosaïque de quartiers-villages ayant chacun sa propre histoire, atmosphère et personnalité. Les verdoyants Jardins abritent des restaurants novateurs, des cafés chic et des griffes prestigieuses sur la rue Oscar Freire.
Longtemps abandonné, le Centro est aujourd’hui un haut lieu de l’art et du cinéma alternatifs où se tiennent de nombreux événements. Étudiants et artistes affectionnent les charmants pavillons de Vila Madalena, qui accueille créateurs locaux, galeries et ateliers alternatifs entre les fresques murales de nombreuses rues telles que Beco do Batman.
La « Vila » vit aussi la nuit, tout comme Baixo Augusta, prisé par la communauté LGBT, Barra Funda et ses clubs underground, ou Vila Olímpia, qui concentre de nombreux bars et restaurants tendance.
La vie culturelle de São Paulo est tout aussi intense que sa vie nocturne, mais la métropole recèle aussi des oasis de calme et de nature, depuis les pelouses et lacs du parc d’Ibirapuera jusqu’aux cascades et forêts tropicales du Parque Estadual da Cantareira.
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